Detalhe da pesquisa
1.
Saturated fatty acids in foodstuffs: comparison of procedures in gas chromatographic analysis / Ácidos graxos saturados em produtos alimentícios: comparação de procedimentos na análise por cromatografia gasosa
R. Inst. Adolfo Lutz;
64(2): 167-172, 2005.
Artigo
em Português
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| ID: vti-452553
2.
Assessment of food frying-oils and-fats marketed in Santos metropolitan area, São Paulo state / Avaliação da qualidade de óleos e gorduras utilizados para fritura no comércio da região metropolitana da Baixada Santista, estado de São Paulo
R. Inst. Adolfo Lutz;
66(1): 40-44, 2007.
Artigo
em Português
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| ID: vti-452530